中國菜名中英文對照-特價小菜
文章來源: 文章作者: 發布時間:2006-10-18 07:17 字體: [ ]  進入論壇
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1.豆腐蝦Tofu & Shrimps 

2.白灼蝦Boiled Prawns2 

3.椒鹽蝦Spicy3 Slat Prawns 

4.豉椒蝦Black Bean Sauce Prawns 

5.滑蛋蝦Prawns with Eggs 

6.油泡蝦Crystal Prawns 

7.時菜蝦Vegetable Prawns 

8.四川蝦Szechuan Prawns 

9.茄汁蝦Prawns with Ketchup 

10.豉汁炒蜆Clams4 Black Bean Sauce 

11.時菜斑球Vegetable Rock Cod 

12.豉汁斑球Black Bean Sauce Rock Cod 

13.椒鹽龍利球Pepper Salt Fried Flounder 

14.香煎鯽魚Pan Fried Fish 

15.時菜鮮魷Vegetable & Squid 

16.椒鹽鮮魷Salt and Pepper Squid 

17.豉椒鮮魷Black Bean Sauce Squid 

18.酥炸鮮魷Deep Fried Squid 

19.四川雞Szechuan Chicken 

20.宮保雞Kung Pao Chicken 

21.當紅炸子雞Crispy Fried Chicken 

22.檸檬雞Lemon Chicken 

23.腰果雞Cashew Nuts Chicken 

24.甜酸雞Sweet & Sour Chicken 

25.時菜雞Vegetable & Chicken 

26.咖喱雞Curry5 Chicken 

27.豉椒雞Black Bean Sauce Chicken 

28.京都上肉排Peking Spareribs 

29.椒鹽肉排Pepper Salt Fried Spareribs 

30.梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork 

31.豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs 

32.時菜排骨Vegetable & Spareribs 

33.蜜汁叉燒B.B.Q. Pork 

34.炸菜牛肉Pickled with Beef 

35.蒙古牛肉Mongolian Beef 

36.姜蔥牛肉Ginger6 & Green Onion Beef 

37.豪油牛肉Oyster7 Sauce Beef 

38.時菜牛肉Vegetable & Beef 

39.豆腐牛肉Tofu and Beef 

40.四川牛肉Szechuan Beef 

41.檸檬牛肉Lemon Beef 

42.椒鹽牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs 

43.火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish8 Clay Pot 

44.東江豆腐煲Tofu in Clay Pot 

45.海鮮煲Seafood9 in Clay Pot 

46.八珍煲Assorted10 Meat in Clay Pot 

47.柱侯牛腩煲Stew11 Beef Basket 

48.魚香茄子煲Eggplant in Clay Pot 

49.蝦米粉絲煲Dried Shrimp1 & Noodle in Clay Pot 

50.咸魚雞豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu in Clay Pot 

51.蒸山水豆腐Steamed Tofu 

52.紅燒豆腐Braised Tofu 

53.麻婆豆腐Bean Sauce Tofu 

54.干燒四季豆Braised Green Bean 

55.魚香茄子Braised Egg plant 

56.蒜茸豆苗Garlic Pea Greens 

57.豉汁涼瓜black Bean Sauce & Bitter Melon 

58.上湯芥菜膽Mustard Green 

59.北菇扒菜膽Mushroom & Vegetable 

60.清炒時菜Sautéed Vegetable 

61.蒜茸芥蘭Garlic & Broccoli 

62.豪油芥蘭Oyster Sauce Broccoli 

63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms 

64.炒什菜Sautéed Assorted Vegetable



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1 shrimp krFyz     
n.蝦,小蝦;矮小的人
參考例句:
  • When the shrimp farm is built it will block the stream.一旦養蝦場建起來,將會截斷這條河流。
  • When it comes to seafood,I like shrimp the best.說到海鮮,我最喜歡蝦。
2 prawns d7f00321a6a1efe17e10d298c2afd4b0     
n.對蝦,明蝦( prawn的名詞復數 )
參考例句:
  • Mine was a picture of four translucent prawns, with two small fish swimming above them. 給我畫的是四只蝦,半透明的,上畫有兩條小魚。 來自漢英文學 - 現代散文
  • Shall we get some shrimp and prawns? 我們要不要買些小蝦和對蝦? 來自無師自通 校園英語會話
3 spicy zhvzrC     
adj.加香料的;辛辣的,有風味的
參考例句:
  • The soup tasted mildly spicy.湯嘗起來略有點辣。
  • Very spicy food doesn't suit her stomach.太辣的東西她吃了胃不舒服。
4 clams 0940cacadaf01e94ba47fd333a69de59     
n.蛤;蚌,蛤( clam的名詞復數 )v.(在沙灘上)挖蛤( clam的第三人稱單數 )
參考例句:
  • The restaurant's specialities are fried clams. 這個餐廳的特色菜是炸蚌。 來自《簡明英漢詞典》
  • We dug clams in the flats et low tide. 退潮時我們在淺灘挖蛤蜊。 來自辭典例句
5 curry xnozh     
n.咖哩粉,咖哩飯菜;v.用咖哩粉調味,用馬櫛梳,制革
參考例句:
  • Rice makes an excellent complement to a curry dish.有咖喱的菜配米飯最棒。
  • Add a teaspoonful of curry powder.加一茶匙咖喱粉。
6 ginger bzryX     
n.姜,精力,淡赤黃色;adj.淡赤黃色的;vt.使活潑,使有生氣
參考例句:
  • There is no ginger in the young man.這個年輕人沒有精神。
  • Ginger shall be hot in the mouth.生姜吃到嘴里總是辣的。
7 oyster w44z6     
n.牡蠣;沉默寡言的人
參考例句:
  • I enjoy eating oyster; it's really delicious.我喜歡吃牡蠣,它味道真美。
  • I find I fairly like eating when he finally persuades me to taste the oyster.當他最后說服我嘗嘗牡蠣時,我發現我相當喜歡吃。
8 catfish 2OHzu     
n.鯰魚
參考例句:
  • Huge catfish are skinned and dressed by hand.用手剝去巨鲇的皮并剖洗干凈。
  • We gigged for catfish off the pier.我們在碼頭以魚叉叉鯰魚。
9 seafood 7j6zUl     
n.海產食品,海味,海鮮
參考例句:
  • There's an excellent seafood restaurant near here.離這兒不遠有家非常不錯的海鮮館。
  • Shrimps are a popular type of seafood.小蝦是比較普遍的一種海味。
10 assorted TyGzop     
adj.各種各樣的,各色俱備的
參考例句:
  • There's a bag of assorted sweets on the table.桌子上有一袋什錦糖果。
  • He has always assorted with men of his age.他總是與和他年令相仿的人交往。
11 stew 0GTz5     
n.燉湯,燜,煩惱;v.燉湯,燜,憂慮
參考例句:
  • The stew must be boiled up before serving.燉肉必須煮熟才能上桌。
  • There's no need to get in a stew.沒有必要煩惱。
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